Chi sono

Sono una biologa nutrizionista, siciliana, con sede a Catania.

Nel marzo 2024 ho conseguito la Laurea triennale in Scienze dell’Alimentazione e della Gastronomia, classe di laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, presso l’Università Telematica San Raffaele di Roma (107/110) e nel luglio 2025 la Laurea magistrale in Scienze della Nutrizione Umana (110 e Lode).

Sono iscritta all’Ordine dei Biologi, Sezione A, n. ______.

Svolgo la mia attività nell’ambito delle competenze previste dalla normativa vigente, occupandomi di educazione alimentare ed elaborazione di piani nutrizionali personalizzati, basati sull’anamnesi alimentare, sullo stile di vita e sulle esigenze individuali.

Il mio approccio valorizza un’alimentazione quanto più naturale possibile, il cibo semplice e poco elaborato, la stagionalità e, quando possibile, il cibo a km zero, nel rispetto dell’ambiente e dell’economia locale.

 

Il mio percorso nella nutrizione nasce anche da un’esperienza personale.

Nel tempo ho affrontato un importante cambiamento nello stile di vita che mi ha portata a perdere 32 chili, rivedendo profondamente il mio rapporto con il cibo.

Da questa esperienza è nato un libro, pubblicato ad aprile del 2021 e oggi in vendita su Amazon, che in quattro anni ha raggiunto più di 1300 lettori.
Proprio grazie a questi lettori, che spesso mi scrivevano chiedendo consigli e piani alimentari, ho maturato una consapevolezza importante: per aiutare davvero le persone era necessario avere una formazione adeguata e riconosciuta.

Così, nel settembre 2021, all’età di 42 anni, ho deciso di iscrivermi all’università e intraprendere un percorso di studi strutturato.
Per oltre quattro anni ho studiato con costanza e dedizione, fino a conseguire due lauree e l’abilitazione all’Albo dei Biologi.

Oggi unisco formazione scientifica, esperienza personale e passione per la buona cucina, accompagnando le persone in percorsi nutrizionali basati sulla consapevolezza, sulla semplicità e sulla sostenibilità nel tempo.